Enfermedad de Parkinson y la pimienta: explorando su potencial terapéutico

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.22201/ceide.16076079e.2026.27.3.11

Palabras clave:

enfermedad de Parkinson, neuroprotección, antiinflamatorio, antioxidante, pimienta negra, piperina, estrés oxidativo

Resumen

El Parkinson es el segundo trastorno neurodegenerativo más común en el mundo, y provoca movimientos lentos, rigidez, inestabilidad postural, depresión, ansiedad y trastornos del sueño. En el cerebro de quienes lo padecen se acumulan agregados de la proteína alfa-sinucleína, junto con estrés oxidativo, inflamación crónica y muerte neuronal. Hoy no existe cura: los tratamientos disponibles sólo controlan los síntomas. Aquí entra la piperina, un compuesto de la pimienta con propiedades neuroprotectoras que ha mostrado resultados prometedores en modelos animales de Parkinson. Aún no hay ensayos clínicos en pacientes con esta enfermedad, aunque sí los hay para otros trastornos neurodegenerativos. Este artículo explora los mecanismos detrás de ese potencial protector y por qué la piperina podría convertirse en un suplemento accesible y económico, capaz de reducir complicaciones como la polifarmacia y mejorar la vida de millones de personas.

Biografía del autor/a

Emmanuel Urioso Ruíz, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Tlalnepantla de Baz, Estado de México, México

Es integrante del Laboratorio de Investigación en Neurociencias y Enfermedades Neurodegenerativas de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam), donde desarrolla actividades académicas y de investigación orientadas al estudio de enfermedades neurodegenerativas. Su formación se ha fortalecido mediante la participación en proyectos científicos, la elaboración de trabajos académicos y la colaboración en procesos de revisión científica en el área de las neurociencias. Actualmente desarrolla una tesis enfocada en la evaluación de la piperina como posible alternativa terapéutica para la enfermedad de Parkinson. Ha participado como autor de diversos carteles científicos y artículos en proceso de envío; además, colabora en la revisión de manuscritos y propuestas de investigación de alcance internacional. Es fundador y director general de Clinical Club, grupo de interés estudiantil de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la unam dedicado a promover la formación académica, científica y colaborativa entre estudiantes de medicina.

Magdalena Guerra Crespo, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina, Ciudad de México, México

Es investigadora titular b del Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam) y especialista en neurociencias. Es doctora en Ciencias Bioquímicas por el Instituto de Biotecnología de la unam. Realizó estancias posdoctorales en la University of California, Irvine y en el Instituto de Fisiología Celular, así como estancias de investigación en Loma Linda University y Stanford University. Su trabajo se enfoca en la neurogénesis del cerebro adulto lesionado y en la fisiopatología de enfermedades neurodegenerativas, particularmente en los procesos de mal plegamiento y agregación de proteínas, mediante modelos in silico, celulares e in vivo. Es integrante del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores y obtuvo el primer lugar del Premio canifarma 2014 en Ciencia Básica. Participa como tutora y docente en diversos programas de posgrado de la unam.

Oscar Arias Carrión, Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra, División de Neurociencias Clínica, Ciudad de México, México

Es médico y neurocientífico especializado en neurociencias clínicas, neurofisiología y trastornos del movimiento. Es investigador de la División de Neurociencias Clínicas del Instituto Nacional de Rehabilitación Luis Guillermo Ibarra Ibarra, donde desarrolla investigación traslacional enfocada en la enfermedad de Parkinson y otros trastornos neurodegenerativos. Su trabajo científico se centra en genética poblacional, neuroinflamación, biomarcadores y síntomas no motores asociados con el Parkinson, con énfasis en la población mexicana y en enfoques de medicina de precisión. Ha participado en estudios sobre variantes genéticas vinculadas con la susceptibilidad y progresión de la enfermedad, así como en revisiones sistemáticas sobre mecanismos moleculares y fisiopatológicos de la neurodegeneración. Su producción académica también incluye investigación en neurotecnología, interfaces cerebro-computadora, trastornos del sueño y rehabilitación neurológica, integrando herramientas de neurofisiología clínica y análisis computacional aplicados a la neurorehabilitación y las neurociencias clínicas.

Luis Oskar Soto Rojas, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Tlalnepantla de Baz, Estado de México, México

Es médico cirujano egresado de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam). Obtuvo la maestría y el doctorado en ciencias químico-biológicas en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (ipn), ambos con mención honorífica. Actualmente es profesor de carrera titular a de tiempo completo en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala; es integrante del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores con nivel I y cuenta con pride c. Su trayectoria integra docencia médica, investigación traslacional e innovación educativa en neurociencias, con énfasis en enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson. Ha publicado 41 artículos arbitrados e indexados internacionalmente y tres capítulos de libro. Es investigador principal de proyectos financiados por el Programa de Apoyo a Proyectos de Investigación e Innovación Tecnológica (papiit), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (conacyt), la International Brain Research Organization (ibro) y la Alzheimer’s Association. Participa activamente en formación de recursos humanos, divulgación científica y redes académicas nacionales e internacionales.

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Publicado

18-08-2026

Número

Vol. 27 Núm. 3 (2026): Grietas en lo cotidiano: otras caras del conocimiento

Sección

Varietas

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