La gran refinería del cuerpo: un viaje al interior del hígado

Bibiana Elena Juarez Rivera; Lizeth Vanessa Hernández Quijano; Lorna Jimena Alonso Ruiz; Isabel Méndez Hernández

doi:10.22201/ceide.16076079e.2026.27.1.6

Authors

Bibiana Elena Juarez Rivera Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México https://orcid.org/0009-0008-8968-976X
Lizeth Vanessa Hernández Quijano Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México https://orcid.org/0009-0001-5495-4163
Lorna Jimena Alonso Ruiz Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México https://orcid.org/0009-0002-6313-2273
Isabel Méndez Hernández Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México https://orcid.org/0000-0002-6731-9468

DOI:

https://doi.org/10.22201/ceide.16076079e.2026.27.1.6

Keywords:

liver, hepatic metabolism, preventive health, liver diseases, detoxification, wellness

Abstract

The liver is a tireless ally that sustains our life’s balance through more than 500 vital functions. More than just an organ, it operates as a complex biological factory responsible for digestion, detoxification, energy production, and defense against pathogens. Through sophisticated metabolic processes, it processes essential nutrients so that every cell in the organism can perform its task. However, its resilience is not infinite: constant damage from poor habits can lead to chronic and irreversible diseases. In this article, we explore the liver architecture and physiological relevance of this organ, inviting a necessary reflection on its daily care and protection.

Author Biographies

Bibiana Elena Juarez Rivera, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México

Licenciada en Química Farmacéutica Bióloga por la Universidad de Guanajuato; su trayectoria profesional se ha centrado en la investigación científica. Como auxiliar de laboratorio en el Instituto de Neurobiología (inb) de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam), adquirió experiencia en técnicas de cultivo celular, análisis de expresión de proteínas y genes; además, ha destacado por asesorar a estudiantes de diversos niveles. Previamente, participó como ayudante de investigador en proyectos conjuntos entre la unam y la Universidad de Guanajuato, sumado a una pasantía en bioquímica clínica. Sus intereses abarcan la aplicación de técnicas de biología molecular en la investigación de mecanismos biológicos complejos.

Lizeth Vanessa Hernández Quijano, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México

Ingeniera en Biociencias por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (uaeh). Ha colaborado en proyectos de investigación en el Instituto de Neurobiología (inb) de la Universidad Nacional Autónoma de México (unam), donde participa en el estudio de procesos metabólicos del hígado; su trabajo se enfoca en la caracterización del sistema glutamatérgico en condiciones fisiológicas y patológicas. Su formación integra conocimientos en biología molecular, química y fisiología aplicados al análisis de mecanismos con relevancia en la salud. Interesada en la investigación biomédica y la divulgación científica, busca contribuir al entendimiento público de la ciencia y su impacto social para todos los sectores de la población.

Lorna Jimena Alonso Ruiz, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México

Bióloga egresada de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (uaslp) y maestra en Ciencias en Neurobiología por la Universidad Nacional Autónoma de México (unam). Su trayectoria académica se especializa en la investigación de adaptaciones morfofuncionales del músculo esquelético, cronobiología y fisiología experimental; cuenta con más de dos años de experiencia en investigación biomédica, enfocada en técnicas histológicas avanzadas y manejo de modelos animales. Su compromiso con la formación académica se refleja en la tutoría de estudiantes de licenciatura en proyectos de investigación, servicio social y estancias de verano, donde fomenta el desarrollo de habilidades técnicas y el pensamiento científico riguroso.

Isabel Méndez Hernández, Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Neurobiología, Querétaro, Querétaro, México

Química Farmacéutica Bióloga, maestra en Investigación Biomédica básica y doctora en Ciencias Biomédicas por la Universidad Nacional Autónoma de México (unam). Realizó una estancia posdoctoral en el Instituto de Neurobiología (inb) de la misma institución, donde actualmente se desempeña como investigadora titular. A lo largo de su trayectoria, ha realizado investigación en los campos de la endocrinología y la inmunología; específicamente, ha estudiado las acciones de la hormona prolactina en enfermedades autoinmunes. En la actualidad, investiga el metabolismo y la biología molecular del reloj biológico del hígado, con el objetivo de hallar marcadores para el diagnóstico temprano de patologías como la cirrosis y el cáncer.

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